Resep Ayam Pop Langsung dari Pemilik Rumah Makan Padang Bukittinggi

Sambal tomat

1. Sembari menunggu ayam, potong-potong cabe keriting, tomat, bawang merah, dan juga bawang putih ukuran kecil atau sesuai selera. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan-bahan yang telah dipotong-potong pada wajan.

3. Masak sampai layu, lalu tambahkan sedikit garam sesuai selera dan blender. Tambahkan juga perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa segar dan khas.

4. Setelah halus, masak lagi dengan tomat yang telah dipotong menjadi dua bagian sampai matang. Sambal siap disajikan sebagai pelengkap ayam pop.

(Martin Bagya Kertiyasa)