Inilah Dosa yang Sering Dinikmati Orang India, Lezatnya Sudah Mendunia

Dosa adalah sumber protein yang baik dan relatif mudah dibuat dan biasanya disajikan panas-panas bersama sambar dan chutney (sambal dari buah-buahan khas India).

Menurut sejarawan makanan, K.T. Achaya, dosa (dikenal sebagai dosai) sudah ada sejak era Tamil kuno (sekitar abad ke 1 Masehi), sesuai referensi dalam literatur Sangam.

Dosa (Foto: sailusfood)

Dalam budaya populer, asal-usul dosa banyak dikaitkan dengan Udupi, mungkin karena hidangan ini terkenal banyak disajikan di restoran-restoran kota Udupi.

Dosa yang berasal dari Tamil juga dikenal lebih lembut dan lebih tebal. Versi dosa yang lebih tipis dan lebih renyah pertama kali dibuat di daerah yang kini disebut Karnataka.

(Rizka Diputra)