Ternyata Ini Cara Rice Cooker Bisa Tahu Nasi Sudah Matang

Sementara itu, untuk memasak nasi, Anda memasukkan air dan nasi ke dalam panci masak. Berat panci menekan alat penginderaan panas, menyebabkan pelat pemanas mendidihkan air, dan nasi mulai matang.

Sederhananya, rice cooker memasak nasi dengan memindahkan panas dari pelat pemanas ke panci masak.

Air dalam panci masak mendidih pada suhu 212°F (100°C) kemudian terus mendidih sambil mempertahankan suhu tersebut. Namun, setelah beras menyerap semua kelembapan, suhu mulai naik. Penanak nasi mendeteksi perubahan suhu dan beralih ke siklus pemanasan atau mati sepenuhnya.

Saat dimasak, nasi menyerap air dan mengembang dua kali lipat dari ukuran awalnya.Jenis bahan yang digunakan untuk membuat panci masak dapat mempengaruhi perpindahan panas, sehingga menentukan waktu yang dibutuhkan untuk memasak makanan Anda.

Misalnya, aluminium dan tembaga sangat konduktif, artinya keduanya dapat memindahkan panas dengan cukup cepat.

(RIN)

(Rani Hardjanti)