Kuliner Khas Kampung Kelahiran Ganjar Pranowo Karanganyar, Nomor 3 dan 5 Wajib Buat Pecinta Sate

KARANGANYAR, sebuah kabupaten dan kota yang terletak di Jawa Tengah. Kota kelahiran Ganjar Pranowo ini memiliki berbagai jenis kuliner mulai dari makanan tradisional hingga hidangan khas daerah.

Kota kelahiran Calon Presiden, Ganjar Pranowo ini menawarkan berbagai cita rasa yang menggembirakan menjadikan perjalanan kuliner di kota ini suatu pengalaman yang tak akan terlupakan. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Karanganyar yang wajib kamu cicipi.

1. Bollen Ubigo

Makanan khas dari kampung Ganjar Pranowo ini. Terbuat dari bahan utama seperti ubi ungu dan gula jawa. Diketahui Ubi ungu adalah salah satu bahan yang melimpah di daerah Karanganyar, dan bligo. Cita rasa yang manis dari ubi dan gula memberikan kenikmatan tersendiri dari Bollen Ubigo.

Kamu bisa mendapatkan Bollen Ubigo dengan mudah di berbagai pusat perbelanjaan oleh-oleh di Kota Karanganyar. Harganya pun sangat terjangkau, sehingga cocok sebagai pilihan bagi kamu yang ingin memberikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

2. Soto Karang

Kuliner Khas Karanganyar yang satu ini jelas tidak boleh kamu lewatkan yakni, Soto Karang. Soto ini adalah makanan khas Karanganyar yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga.

Meskipun disebut "karang," makanan ini sebenarnya tidak terbuat dari karang seperti yang mungkin kamu bayangkan. Bahan utamanya adalah tulang iga sapi, yang memberikan aroma khas dan menggugah selera. Soto Karang dikenal karena bumbunya yang segar dan kaya rempah.

Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng atau perasan jeruk nipis untuk memperkaya cita rasanya. Harga Soto Karang sendiri hanya sekitar Rp 25.000an per porsi, membuatnya menjadi hidangan lezat yang terjangkau dan tidak boleh terlewatkan.

3. Sate Kelinci

Salah satu hidangan istimewa dari Karanganyar adalah sate kelinci. Meskipun makan sate dengan daging ayam atau daging kambing adalah hal yang umum di Jawa Tengah, di sini, daging kelinci menjadi bahan utama yang disajikan dengan cara yang unik. Daging kelinci diolah dengan kecap dan bumbu kacang sebelum dibakar diatas arang.

Daging kelinci memiliki tekstur yang istimewa karena kenyal, dan saat dipadukan dengan bumbu manis, rasanya semakin menggoda. Satu hal yang menarik, daging kelinci dianggap sebagai pilihan rendah kolesterol karena hampir tidak mengandung lemak.

Tidak hanya itu, beberapa masyarakat setempat bahkan meyakini bahwa daging kelinci memiliki manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar gula dalam darah, sehingga cocok untuk mereka yang mengidap diabetes. Jadi, kalau kamu berkunjung ke Karanganyar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan unik ini.

4. Balung Kethek

Makanan yang dalam bahasa Indonesia disebut "tulang monyet," ini sebenarnya tidak terbuat dari tulang monyet, jadi kamu tidak perlu khawatir. Makanan khas Karanganyar ini sebenarnya berbahan baku dari singkong atau ubi jalar.

Cara pembuatannya melibatkan merebus singkong atau ubi jalar, kemudian membiarkannya dingin sejenak sebelum diiris tipis-tipis. Setelah itu, irisan tersebut digoreng hingga matang. Rasa dari makanan ini dapat bervariasi, ada yang manis dan ada yang pedas. Balung Kethek bisa menjadi cemilan yang cocok untuk dinikmati di pagi hari, ditemani secangkir kopi hangat.

5. Sate Landak

Buat kamu yang ngaku pecinta sate jangan lupa untuk menikmati kuliner khas Karanganyar yang satu ini yaitu, Sate Landak. Penyajiannya sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sate pada umumnya. Banyak warung yang menyajikan Sate Landak di daerah Tawangmangu.

Hidangan ini biasanya disantap bersama lontong atau ketupat, disiram dengan bumbu kacang, dan diberi tambahan tomat serta mentimun. Secara sekilas, daging sate landak mungkin terlihat seperti sate biasa pada umumnya. Namun, meskipun mirip dengan sate daging ayam, Sate Landak memiliki citarasa yang unik. Kamu bisa menikmati sepuluh tusuk sate landak dengan harga terjangkau sekitar Rp20.000 an saja.

Itu dia 5 rekomendasi kuliner khas Karanganyar, kampung kelahiran Calon Presiden Ganjar Pranowo. Kalau kamu berkunjung ke daerah tersebut jangan lupa untuk mencicipi kuliner lezat daerah tersebut.

(Martin Bagya Kertiyasa)