Mengulik Sejarah Strudel, Kuliner Legendaris Hidangan Para Raja Berusia Lebih 3 Abad

Di sini, resep Strudel tertua dan terkenal yang ditulis tangan ditemukan tahun 1696 dengan judul “Koch Puech”.

Di Wina, Strudel tak hanya makanan penutup, tetapi juga sebagai cemilan pendamping minum kopi.

Strudel (Foto: Rock Recipes)

Kue Strudel menjadi makanan penutup yang terkenal di dunia, dan variasi isian dapat beragam sesuai dengan tradisi lokal di berbagai negara.

Strudel memiliki beragam sebutan. Di Jerman, Strudel isian apel disebut 'apfelstrudel', dan 'topfenstrudel' untuk Strudel isian keju.

(Rizka Diputra)