Resep Bakwan Jagung Sambal Dabu-Dabu, Cocok Jadi Camilan atau Teman Makan Nasi

Bahan sambal dabu-dabu:

2 buah tomat merah

2 buah tomat hijau

6 buah bawang merah

Cabai rawit secukupnya

2-3 buah jeruk nipis

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1,5 sdt gula

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk hingga rata.

2. Goreng satu sendok adonan bakwan di dalam wajan yang berisi minyak panas. Masak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tiriskan.

3. Buat sambal dabu-dabu. Masukkan semua bumbu bahan dabu-dabu ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata.

4. Hidangkan bakwan dengan sambal dabu-dabu.

(Leonardus Selwyn)