Resep Puding Pisang, Dessert Klasik Khas Amerika

 1. Pertama siapkan adonan pudingnya. Campur susu kental manis dan air dalam wadah hingga adonan kalis. Tambahkan campuran puding segera dan aduk ke dalam campuran susu selama 1 hingga 2 menit. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 hingga 5 jam.  

2. Di mangkuk lain, kocok krim kental dengan mixer listrik. Setelah empuk, masukkan ke dalam adonan puding dan aduk rata.

3. Ambil mangkuk besar untuk membungkus puding. Letakkan selapis wafer di dasar piring, kupas dan potong pisang menjadi irisan dan susun di atas wafer. Tuang adonan puding hingga menutupi seluruh pisang dan kue bolu.

 4. Ulangi proses pelapisan dengan sisa bahan jika diperlukan. Tutup dengan bungkus plastik atau plastik wrap dan dinginkan selama 4 hingga 5 jam.  

5. Sajikan dingin, hiasi dengan irisan pisang dan kue bolu yang dihaluskan. Sajikan puding dalam waktu 8 jam setelah pembuatannya agar pisang tidak berwarna coklat dan muffin tidak lembek.

(Martin Bagya Kertiyasa)