7 Dessert Khas Indonesia Paling Enak, Asli Bikin Ngiler!

INDONESIA tak hanya terkenal dengan kuliner kaya rempah yang gurih dan menggugah selera, namun juga memiliki sederet dessert yang tak kalah menggoyang lidah.

Jika di luar negeri dessert identik dengan makanan penutup. Berbeda dengan dessert di Indonesia yang justru lebih dikenal dengan makanan manis dan minuman menyegarkan yang bisa dikonsumsi kapan saja.

Nah, berikut 5 daftar dessert terenak dari berbagai daerah Indonesia yang wajib dicicipi sebagaimana dilansir dari laman resmi Kemenparekraf.

 BACA JUGA:

1. Selendang Mayang

Selendang mayang merupakan kuliner khas Betawi yang terdiri dari kue lapis yang terbuat dari tepung kanji, gula, dan pewarna makanan.

 

Selendang mayang

Kue tersebut dipotong tipis melebar dengan tekstur kenyal saat disantap. Uniknya, potongan kue tersebut akan dicampur dengan gula merah, es batu, lalu disiram kuah santan.

Perpaduan tersebutlah yang akan menghasilkan rasa manis, gurih, dan menyegarkan.

2. Es Campur

Es campur menjadi salah satu minuman menyegarkan yang tidak bisa ditolak saat cuaca panas.

Sesuai dengan namanya, es campur diisi berbagai campuran bahan blewah, alpukat, nangka, kolang-kaling, mutiara, agar-agar, tapai singkong, cincau hitam, dan tidak ketinggalan serutan es batu di bagian atas.

Es campur merah (kulinercirebon.com)

Untuk memberikan rasa manis tidak jarang ditambahkan sirup sebagai toping. Menariknya, ternyata es campur sudah dikenal luas di seluruh Indonesia dengan ciri khasnya masing-masing.

Contohnya di Jakarta, es campur yang diisi daging kelapa dan tapai singkong. Sedangkan di Medan, es campur diisi kacang merah, pacar cina, dan biji delima.

3. Klepon

Dessert khas Nusantara satu ini merupakan kuliner warisan leluhur. Klepon adalah makanan manis khas Jawa yang terbuat dari tepung beras, pandan, dan juga gula merah di bagian dalamnya.

 

Bentuknya yang bulat kecil diselimuti parutan kelapa memberikan cita rasa gurih di lidah. Kejutannya ada saat kita menggigit klepon, letusan gula Jawa langsung lumer di dalam mulut.

4. Kue Cucur

Makanan berwarna cokelat dengan bentuk bulat pipih ini merupakan makanan khas Betawi.

Perpaduan tepung beras, tepung terigu, dan gula merah merah menghasilkan tekstur padat dan empuk, pinggiran yang renyah, serta rasa yang manis.

Agar semakin komplet, kue cucur paling nikmat disantap sambil menyeruput secangkir teh hangat.

 

Es Goyobod

5. Es Goyobod

Varian dessert menyegarkan khas Indonesia selanjutnya adalah es goyobod. Keunikan dari minuman khas Jawa Barat ini adalah isiannya yang terbuat dari adonan tepung hunkwe, yang dipotong kecil-kecil layaknya jelly bertekstur kenyal.

Secara keseluruhan es goyobod terdiri dari potongan roti tawar, pacar cina, tapai singkong, dan daging buah kelapa, yang disiram dengan kuah santan serta susu kental manis.

Saat dicampur perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih, manis, dan menyegarkan ketika disantap.

6. Es Palu Butung

Makassar juga memiliki dessert lezat yang harus dicicipi, yaitu es palu butung. Meskipun terlihat mirip dengan es pisang hijau, namun ada perbedaan yang cukup signifikan dari keduanya.

Buah pisang di es palu butung tidak dibalut tepung, namun pisang hanya dikukus dan langsung disajikan menjadi beberapa potong. Es palu butung biasanya disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es batu.

Es Palu Butung

7. Bubur Kampiun

Pilihan dessert khas Indonesia selanjutnya adalah bubur kampiun dari Sumatera Barat. Sesuai dengan namanya, kuliner Nusantara satu ini merupakan perpaduan berbagai jenis bubur yang disajikan di dalam mangkuk.

Seporsi bubur kampiun terdiri dari ketan, bubur sumsum, pisang, hingga kacang hijau yang disiram dengan kuah santan.

Untuk rasa tidak perlu diragukan, pasalnya bubur kampiun memiliki cita rasa manis nan gurih. Cocok sebagai menu sarapan maupun makanan penutup. 

(Salman Mardira)