Gemar Konsumsi Makanan Asin? Ini Bahayanya bagi Tubuh

MAKANAN dengan rasa asin, tentu menggugah selera. Selain rasanya gurih, makanan dengan rasa asin terasa nikmat jika disantap dengan nasi.

Namun, perlu diketahui bahwa konsumsi makanan asin secara berlebihan dapat memiliki dampak buruk pada kesehatan tubuh.

Fungsi Garam di Dalam Tubuh

Sebelum membahas terkait apa sih bahaya mengkonsumsi garam berlebih bagi kesehatan, penting untuk mengetahui apa fungsi garam atau NaCl dalam tubuh. Menurut pakar Epidemiologi dari Universitas Griffith Australia, Dicky Budiman menyatakan bahwa fungsi garam sangat vital.

“Dengan adanya garam, maka ada keseimbangan antara cairan dalam sel dan di luar sel. Serta cairan di dalam pembuluh darah dan di luar pembuluh darah. Sebagai mineral, garam membantu sel-sel di dalam tubuh untuk bekerja,” kata Dicky saat dihubungi MNC Portal Indonesia, Senin (11/9/2023).

Selanjutnya Dicky juga memaparkan apabila garam juga memiliki fungsi untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh. Dimana kurangnya keseimbangan cairan dapat menyebabkan tidur tidak nyenyak, kram, hingga gangguan konsentrasi.

Penambahan Garam pada Makanan Merupakan Suatu Praktik yang Harus Ditinggalkan

Penambahan garam pada makanan menurut dr Dicky adalah hal yang seharusnya diminimalisir atau tak lagi dilakukan. Konsumsi garam menjadi target global, yang digaungkan oleh Badan Kesehatan Dunia (WHO) kepada masyarakat untuk menurunkan konsumsi harian garam.

Saat ini ada banyak jajanan yang dikonsumsi oleh masyarat mengandung gula dan garam tinggi, sehingga ketika dirumah tidak lagi dianjurkan menambahkan garam secara berlebihan pada makanan yang dikonsumsi.

“Bagaimanapun saat ini anjuran untuk menambahkan garam ke makanan sudah harus ditinggalkan. Berbeda dengan dulu, saat ini makanan instan telah mengandung garam dan gula tinggi dan melebihi dari yang dianjurkan,” kata Dicky.

Dicky memaparkan konsumsi garam secara berlebih dapat berpotensi mengganggu kemampuan tubuh dalam menjaga tekanan darah secara normal dan akhirnya merusak jantung, ginjal, stroke bahkan mengganggu sistem imunitas.

“Terganggunya imunitas karena, sel T regulator yang berperan sebagai sel imunitas terganggu dengan adanya garam berlebih yang masuk dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan penyakit-penyakit lain datang, ketika konsumsi garam berlebih maka terganggunya elektorit tubuh dapat berdampak pada beberapa organ tubuh,” ujar Dicky.

Perlu diingat bahwa konsumsi harian garam yang dianjurkan adalah setara 1 sendok teh atau boleh lebih sedikit yaitu 500mg.

(Leonardus Selwyn)