Berduri dan Sering Dijauhi, Kaktus Malah Dijadikan Makanan Lezat di Vietnam

Salah satu hidangan yang populer adalah salad kaktus. Kaktus dipotong tipis-tipis dan dicampur dengan bahan segar seperti tomat, bawang merah, dan seledri. Selain salad, kaktus juga ditumis dengan bawang putih, dan dimasak dengan sup.

Selain itu, Kaktus juga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan seperti sup, mie, atau lauk pauk.

 

Menurut penelitian ilmiah, mengkonsumsi daun kaktus memiliki banyak khasiat seperti menurunkan kolesterol, melawan kanker, melindungi sel otak, menyembuhkan diabetes, memperkuat sistem pencernaan, dan mengurangi peradangan.

Kaktus bukan hanya dikonsumsi di Vietnam, tetapi juga dikonsumsi di Amerika Latin, seperti Meksiko.

(Salman Mardira)