7 Kuliner Unik Laos, Nendang Abis Pas buat Lidah Orang Indonesia

7. Or Lam

Or Lam salah satu hidangan yang direkomendasikan jika Anda mengunjungi Luang Prabang. Or Lam adalah sup tradisional Laos.

Biasanya dibuat dengan daging sapi dan salah satu komponen uniknya adalah mai sakahn, tanaman merambat yang tumbuh secara lokal dan tidak bisa dimakan.

Or Lam (Foto: Saeng's Kitchen)

Or lam menggabungkan daging dengan berbagai jenis sayuran seperti kacang-kacangan, terong, serai, kemangi, jamur kuping, daun ketumbar, dan daun bawang.

Kuliner ini membutuhkan proses memasak yang cukup lama. Biasanya dimasak dengan api kecil selama beberapa jam agar bahan dan bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang kaya.

(Rizka Diputra)