Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala Resto, Praktis dan Sedap

RESEP tahu hot plate ayam jamur ini bisa jadi pilihan menu makang siang yang simpel dan lezat. Selain itu, menu ini juga sehat lho. 

Tahu plate ayam jamur memberikan kebutuhan protein yang tinggi, berasal dari tahu, ayam, dan juga jamur. Bahan-bahan yang digunakan cukup praktis dan ekonomis. Sangat cocok untuk kamu yang ingin ngirit, tapi tetap ingin makan enak.

Berikut resep tahu hot plate ayam jamur yang dikutip dari YouTube Chef Devina Hermawan, Kamis (10/8/2023)

Bahan:

1-2 pcs tahu telur tube

200 grayam paha filet

2 butir telur

Bahan lainnya:

3 sing bawang putih

½ buah bawang bombai

3 buah jamur champignon

1 batang daun bawang

200 ml air

2 sdm saus tiram

2 sdt kecap ikan

½ sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap manis

½ sdt kaldu jamur

1 ½ sdm maizena

2 sdm minyak

Pelengkap:

Nasi putih

Kecap asin + cabai rawit merah iris

Langkah:

1. Cincang halus bawang putih, potong kotak kecil bawang bombai, potong kotak kecil jamur, dan cincang kasar paha ayam filet lalu pindahkan ayam ke dalam mangkuk

2. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena, aduk rata

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis sesaat

4. Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Masukkan air masak hingga mengental

5. Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan minyak

6. Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur, masak di api besar

7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, masak sesaat

8. Tahu hot plate siram ayam jamur siap disajikan

(Helmi Ade Saputra)