Resep Ketan Durian Manis Meleleh di Mulut, Gampang dan Praktis Gak Perlu Oven!

Cara memasak;

 

1. Campur semua bahan ketan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Kemudian masak seperti memasak nasi biasa, lalu tunggu sampai matang;

2. Pisahkan daging durian dari bijinya, lalu blender sampai halus. Tambahkan santan pada durian, susu kental manis, gula, air, daun pandan, kemudian masak selama 8 menit, sambil diaduk-aduk;

3. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan sedikit air, sambil tetap diaduk-aduk. Masak sampai mendidih, sisihkan;

4. Susun nasi ketan pada wadah, kemudian tuang fla durian sebagai lapisan. Bisa ditambah dengan daging durian asli dan juga keju parut sebagai topping tambahan. Ketan durian lumer tanpa oven siap untuk dinikmati.

(Rizky Pradita Ananda)