Sejarah dan Asal-usul Tahu Gejrot, Makanan Khas Cirebon

Asal-Usul Nama Tahu Gejrot

Mungkin banyak yang masih bertanya-tanya, kenapa sampai bisa dinamakan tahu gejrot? Konon, nama tahu gejrot ini bermula dari cara pedagang membubuhkan air gula merah di atas tahu potong atau istilahnya 'digejrotkan'.

 

Ketika dituang, bunyinya seperti terdengar ' jrot-jrot' sehingga muncul nama tahu gejrot. Tapi di samping itu, versi lain mengatakan nama tahu gejrot muncul karena rasanya yang pedas.

Alhasil, tercetuslah istilah 'Ngagejrot; atau 'Ngaguar' yang jika diartikan dalam bahasa Indonesia pedas luas biasa.

(Salman Mardira)