6 Cara Memasak Daging agar Tidak Alot dan Enak Dikunyah

3. Daging harus kering: Ini penting, karena air akan mencegah daging menjadi cukup panas saat menyentuh wajan. Pastikan sebelum dimasak, daging sudah keringkan dengan paper towel.

(6 Cara Memasak Daging agar Tidak Alot, Foto: Freepik) 

4. Bungkus dengan daun pepaya: Daun yang mudah ditemukan di mana-mana ini, mengandung enzim papain yang bisa bikin tekstur daging menjadi lebih empuk. Caranya gampang, cukup remas beberapa lembar daun pepaya muda hingga keluar getahnya. Setelah itu, gunakan daun yang telah direndam getahnya untuk membungkus daging hingga tiga jam.