5 Tips Simpan Daging Kurban di Kulkas, Biar Awet dan Tidak Mudah Busuk!

4. Simpan di wadah kedap udara

Daging kurban yang telah dipotong-potong sebaiknya juga disimpan dalam wadah yang kedap udara sebelum masuk ke dalam kulkas. Pasalnya, paparan udara dalam kulkas yang dapat memicu berkembangnya bakteri di permukaan daging.

Opsi lainnya kamu juga bisa membungkus daging dengan plastik atau cling wrap. Agar lebih aman, kamu bisa menambahkan lapisan kantong plastik gelap untuk meminimalisir paparan cahaya.

5. Simpan di freezer

Tips terakhir saat menyimpan daging kurban di kulkas yakni dengan memasukkanny ke dalam freezer yang bersuhu minus 18 derajat celcius. Dengan langkah ini, bakteri akan ikut beku serta tidak akan bereaksi sehingga daging akan awet secara alami.

(Helmi Ade Saputra)