Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Yuk Bikin untuk Camilan Long Weekend!

Cara membuat:

1. Pertama-tama, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan air mineral. Aduk merata;

2. Lalu, masukkan telur dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga tercampur rata dan saring adonan

3. Setelah itu, panaskan teflon lalu tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam teflon dan ratakan, bila pinggiran kulit sudah mengelupas segera angkat. Lakukan sampai adonan habis

4. Selanjutnya, buat isian dengan merebus ayam sampai empuk lalu dinginkan dan suwir-suwir ayam, sisihkan.

5. Tumis bawang merah, bawang putih, batang serai, dan daun salam hingga sudah keluar harumnya. Lalu, masukkan ayam, santan, dan air.

6. Kemudian, beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk,dan gula. Masak hingga air santan telah menyusut dan bumbu telah meresap.

(Resep Sosis Solo, Foto: Instagram @santii_bundakenzie) 

7. Ambil satu lembar kulit, tuangkan satu sendok makan isian ayam, kemudian lipat dan gulung.

8. Tuang dua butir telur dan garam secukupnya, kocok lepas saja

9. Terakhir, baluri adonan sosis solo yang sudah digulung ke dalam mangkuk yang berisi telur, ratakan keseluruh permukaan dan goreng dengan api sedang sampai matang atau bewarna kecoklatan.

10. Sosis solo siap dinikmati selagi hangat

 

 (Resep Sosis Solo, Foto: Instagram @karlinacitrasari) 

 

(Rizky Pradita Ananda)