Resep Bakwan Sayur Telur Puyuh, Enak dan Gurih!

RESEP Bakwan Sayur Telur Puyuh berikut ini bisa jadi inspirasi Anda yang lagi cari cemilan. Bakwan memang masih menjadi cemilan favorit untuk dinikmati kala santai.

Gorengan satu ini seperti menjadi teman pendamping paling cocok untuk ngopi atau ngeteh. Nah, kali ini bakwan sayur-nya sedikit berbeda dengan tambahan telur puyuh.

Penasaran seperti apa dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resep bakwan sayur telur puyuh yang dirangkum dari Cookpad, Rabu (17/5/2023).

(Resep Bakwan Sayur Telur Puyuh, Foto: Cookpad)

Bahan-bahan:

100 gram kol, iris tipis

70 gram tauge

1 buah wortel, iris memanjang

2 batang daun bawang, iris tipis

1 buah telur

150 gram tepung terigu protein sedang

8 butir telur puyuh, rebus, kupas dan potong dua

2 sdm kaldu bubuk

50 ml air

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt lada bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yg diperlukan dan campur semua bahan serta bumbu halus, kecuali minyak dan telur puyuh. Aduk hingga rata hingga menjadi adonan. Koreksi rasa.

2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Saya menggunakan cetakan cake. Kemudian taruh adonan diwajan/ cetakan cake sebanyak 2 sdm (masak dengan api sedang) tunggu hingga sedikit menguning, lalu beri telur puyuh diatasnya. Diamkan sebentar, balik. Ushakan jangan sampai gosong. Lakukan hingga adonan habis

3. Setelah itu angkat dan tiriskan, bakwan sayur telur puyuh siap dijadikan cemilan dengan cabe rawit.

Demikian resep bakwan sayur telur puyuh yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Selama mencoba!

(Helmi Ade Saputra)