Resep Kue Spiku Kenari, Cemilan Enak untuk Teman Ngopi Santai

2. Kocok atau mixer bahan A, kuning telur dan gula halus dgn speed sedang sampai gula larut, tambahkan vanilla extract & SP jika pakai, lalu mixer kembali speed tinggi sampai benar2 terasa kental pucat (paling diperhatikan step bagian ini)

3. Masukkan semua bahan B yg sdh diayak kewadah bahan A, aduk balik pelan2 (jangan over mix, karena bisa bantat)

4. Kemudian tuang adonan kewadah bahan C atau mentega yang sudah dikocok, aduk balik sampai rata

Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak yang satunya diberi coklat bubuk dan pasta coklat

5. Tuang keloyang ukuran 18cm ke dalam 2 buah loyang yg sudah dialasi kertas dan diolesi mentega pada permukaan loyang.

6. Oven dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah sekitar 8 menit, buka pintu oven, dan taburi kacang kenari pada permukaan kue.

7.Panggang kue selama 12-15 menit atau hingga matang.

8.Spiku Kenari siap untuk dinikmati.

(Helmi Ade Saputra)