Perlu juga diketahui, berapa jumlah kalori dalam nasi Padang bervariasi tergantung pada jenis lauk pauk yang dipilih. Dilansir dari laman akun Instagram @diet_tanpa.lapar, dalam satu porsi nasi Padang terdiri dari 78 karbohidrat, 35 gram protein, 21 gram lemak jenuh, dan 14 gram lemak tidak jenuh yang berarti total keseluruhannya bisa mencapai 632 kalori.
(Kalori Nasi Padang Komplit, Foto: Instagram @indahjayaminangpuri)
Menarik kesimpulan di atas, hidangan nasi Padang walau punya nutrisi penting karena terdiri dari protein, karbohidrat, dan lemak. Namun, kalori yang terkandung dalam nasi Padang juga cukup tinggi.
(Kalori Nasi Padang Komplit, Foto: Istimewa)
Makanya, sangat penting untuk mengontrol jenis lauk pauk dalam nasi Padang agar mengurangi kalorinya yang tinggi, dan sebagai alternatif bisa pula mengganti nasi putih dengan nasi merah sebagai pilihan alternative sumber karbohidrat yang lebih sehat dan rendah gula.
(Rizky Pradita Ananda)