Cara memasak:
1. Langkah pertama, sangria dulu jinten lalu masukkan air dan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Tambahkan gula merah,
(Resep Kolak Ayam Khas Gresik, Foto: Instagram @silviaxuwei)
2. Setelah itu masukkan semua potongan daging ayam, bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Tes rasa, sampai sesuai selera;
3. Masak hingga ayam matang. Sebelum diangkat, bisa ditaburi daun bawang, sebagai langkah terakhir. Kolak ayam siap dinikmati selagi hangat bersama sepiring nasi panas. Selamat mencoba!
(Rizky Pradita Ananda)