Berapa Kalori Tempe? Hidangan yang Masuk Daftar Makanan Terenak di Dunia

Tapi, Ahli Gizi Klinik dr Fiastuti Witjaksono tidak menyarankan untuk makan tempe mentah."Meski banyak kandungan nutrisi dan gizi di dalam tempe, tapi kami tidak menyarankan untuk konsumsi tempe mentah," jelasnya.

"Sebab, dikhawatirkan ada risiko paparan bakteri yang menempel di tempe mentah dan ini kemungkinan bisa memengaruhi kesehatan tubuh," tambah dr Fiastuti saat ditemui MNC Portal, beberapa waktu lalu.

So, itu dia alasan kenapa tempe sangat layak disebut sebagai 'superfood'. Terbukti secara ilmiah, banyak kebaikan terkandung di dalam tempe. Sudah makan tempe hari ini?

(Martin Bagya Kertiyasa)