6 Makanan Khas Indonesia yang Wajib Ada saat Lebaran, Mana Kesukaanmu?

5. Semur

Lalu ada semur, makanan yang berkuah ini adalah hidangan dari bahan daging yang direbus lalu diolah dengan kuah berwarna coklat pekat terbuat dari bahan-bahan dasar dan sederhana seperti kecap, bawang merah, bawang putih, pala dan rempah lain.

Makanan ini biasanya berisi daging sapi, ayam dan kentang. Isi dari semur juga bisa ditambah dengan tambahan lainnya seperti tempe, telur, hingga tahu.

 Semur tahu (IG @banususanto)

6. Sambal Goreng Kentang Ati

Saat momen lebaran sambal goreng kentang ati juga salah satu menu yang paling dinantikan, karena tak lengkap jika kehadirannya tidak ada. Teman pendamping dari masakan ini adalah uli ketupat, opor ayam, rendang hingga semur.

Sambal goreng kentang ati terbuat dari kentang yang dipotong dadu, lalu digoreng kemudian dimasak dengan ati rempela yang juga dipotong dengan ukuran sama. Bumbu untuk membuat masakan ini antara lain bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai keriting, kemiri, daun salam, sereh, lengkuas, garam dan juga gula.

(Salman Mardira)