Liburan di Bogor, Jangan Lupa Cicipi Serabi Duren yang Dimasak dengan Arang

Biasanya, surabi yang dijual Mang Uban laku 200-250 pcs per hari. Ketika momentum liburan seperti Natal dan Tahun Baru atau Idulfitri, penjualan dipastikan akan melampaui hari-hari biasanya.

Hingga saat ini, keuntungan kotor yang diperoleh dari penjualan surabi duren per bulan bisa mencapai Rp45-50 juta.

“Kita dari awal hingga hari ini masih menggunakan bahan-bahan yang masih fresh, seperti duren yang betul-betul berkualitas seperti duren Medan atau duren monthong,” ungkap Faisal.

 

Adapun menu andalan yang ada di sana ialah surabi duren, sop duren, dan cendol duren.

“Harga surabi duren relatif sangat terjangkau. Dapat dikatakan tempat kita harga surabi durennya masih di bawah harga normal. Kisaran Rp9 hingga Rp13 ribu untuk surabi special,” ujar dia.

(Salman Mardira)