Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut, Bikin Melting!

RESEP kue sagu keju lembut lumer di mulut dalam artikel ini bisa menjadi inspirasi Anda. Ya kalau lagi cari ide bikin kue Lebaran, intip resep kue sagu ini.

Selain nastar, kue sagu memang biasanya disajikan untuk Lebaran. Pastinya rasanya yang enak bikin betah kumpul sambil ngemil dan melting

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep kue sagu keju yang lembut dan lumer di mulut, dikutip dari Cookpad, Senin (10/4/2023).

(Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut, Foto: Cookpad)

Bahan-bahan:

400 gr tepung sagu (alini)

100 gr mentega (Elle vire unsalted butter)

100 gr Margarin (blueband)

140 gr gula pasir (diblender sampai halus)

140 gr keju parut (Kraft cheddar)

2 kuning telur

65 ml santan kara

secukupnya keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu sampai terasa ringan, dinginkan sampai benar-benar dingin

2. Kocok dengan mixer mentega, margarin dan gula sampai tercampur sekitar 2 menit saja

3. Masukkan santan dan telur, kocok lagi asal tercampur rata

4. Masukkan keju parut, aduk dengan spatula

5. Masukkan tepung secara bertahap, aduk dengan spatula sampai semuanya rata

6. Siapkan loyang yang sudah disemir margarin

7. Ambil sedikit adonan, cetak menggunakan spuit dengan cara dorong jempol melingkar dan berakhir di tengah. Taburi keju parut diatasnya. Tidak perlu diberi jarak renggang Krn tidak mengembang

8. Oven dengan suhu 150°c sampai matang. Lalu siap disajikan, selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)