Resep Mie Ayam Kaki Lima ala Vinny Laurencia untuk Sang Suami

VINNY Laurencia atau yang akrab dipanggil Cici adalah seorang konten kreator yang kerap kali mengunjungi dan mencoba makanan-makanan unik, baik di restoran mewah ataupun kedai di pinggir jalan.

Pada tanggal 17 September 2022, perempuan kelahiran 1999 tersebut baru saja melangsungkan pernikahannya bersama pria yang ia panggil dengan sebutan Ko Toni. Kini pada video YouTube Shorts yang diunggah, Cici mencoba membuatkan sang suami salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yaitu mie ayam.

 BACA JUGA:

Buat yang penasaran dengan resepnya, cek aja yuk!

Bahan Dasar: 

- Mie Khusus Mie Ayam

- 1,5 Sdm Minyak Bawang

- 1 Sdm Kecap Asin

Bahan Minyak Ayam:

- 4 Siung Bawang Putih

- 3 Siung Bawang Merah

- 1 Sdt Ketumbar

- 1 Sdt Jinten

- 1 Buah Jahe

- 1 Batang Serai

Bahan Ayam Kecap:

- 5 Siung Bawang Putih

- 10 Siung Bawang Merah

- 5 Butir Kemiri

- 1 Buah Kunyit

- 1 Batang Serai

- 1 Buah Jahe

- Kulit Ayam

- 500 Gr Daging Ayam

- 1 Sdm Saus Tiram

- 1 Sdm Minyak Wijen

- 1 Sdm Kecap Asin

- Jamur Merang

- Lada, Garam

- Air

- 1 Buah Gula Merah

- Kecap Manis

- Daun Bawang

Bahan Kuah Mie Ayam:

- 1 Lt Air

- 3 Siung Bawang Putih

- 1 Ruas Jahe

- 2 Sdt Garam

- 1 Sdt Merica

- 1 Sdt MSG

- Kulit Pangsit Berisi Ayam Kecap

- Bakso (opsional)

 BACA JUGA:

Cara Membuat Minyak Ayam:

1. Masak seluruh bahan minyak ayam.

2. Angkat seluruh bahan, kemudian saring minyak ayam. Sisihkan.

Cara Membuat Ayam Kecap:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit.

2. Tumis hingga wangi, kemudian masukkan serai, jahe, kulit ayam, dan daging ayam. 3. Aduk hingga tercampur merata.

4. Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, lada, garam, jamur merang, dan air. 5. Aduk hingga tercampur merata.

6. Masukkan potongan gula merah dan kecap asin. Lalu masak hingga sekitar 1 jam hingga matang sempurna.

Cara Membuat Kuah Mie Ayam:

1. Tumis bawang putih, jahe, garam, merica, dan MSG.

2. Tuangkan air, kemudian masukkan kulit pangsit berisi ayam kecap, dan bakso (opsional).

3. Masak hingga mendidih.

Finishing:

1. Rebus mie hingga matang.

2. Masukkan mie ke dalam mangkuk yang sudah diberikan minyak bawang dan kecap asin. Aduk hingga tercampur merata.

3. Tambahkan ayam kecap, bakso, pangsit, sambal, dan kuah.

4. Mie ayam siap disajikan.

Buat yang penasaran dengan resep dan cara membuatnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel KulinerSamaCici-VinnyLaurencia, ya!

(Vivin Lizetha)