4 Rekomendasi Menu Sarapan Sehat untuk Lansia

ORANG lanjut usia (lansia) yang biasanya sebagian besar sudah memiliki kondisi atau masalah kesehatan tertentu, harus sangat memperhatikan pola makannya.

Tidak terkecuali saat sarapan, sebagai asupan makanan pertama yang masuk ke pencernaan di pagi hari. Memilih menu sarapan untuk lansia, idealnya memang tidak secara sembarangan.

Dalam piring sarapan, harus ada nutrisi termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi normal dan tetap sehat. Sebab, seiring bertambahnya usia, makanan dan minuman yang membentuk pola makan sehat untuk kita mungkin sedikit berbeda dengan ketika masih muda. Menghimpun Medline Plus, Aging, Devoted Guardians, dan laman resmi Promkes Kementerian Kesehatan, Selasa (21/3/2023) berikut rekomendasi menu sarapan untuk lansia.

1. Biji-bijian: Lansia juga dianjurkan untuk konsumsi kacang –kacangan atau biji-bijian. Dalam pedoman MyPlate, biji-bijian merupakan porsi terbesar kedua, menu ideal untuk memberi serat dan karbohidrat kompleks agar menyehatkan usus atau pencernaan. Selain itu bisa juga konsumsi sereal gandum, roti gandum, buah, buah kering, kacang polong kering, buncis dan lentil.

 BACA JUGA:

2. Sayur: Setiap orang usia berapa pun penting untuk makan sayur, termasu lansia. Sayuran super food, seperti brokoli dan bayam mengandung konsentrasi vitamin, mineral, protein, karbohidrat, dan lemak yang lansia butuhkan.

Selain brokoli dan bayam, bisa konsumsi satu buah tomat (diiris atau dipotong-potong), atau setengah cangkir jagung atau sayuran kecil segar lainnya, termasuk kacang polong). Sayuran hijau sendiri menawarkan banyak manfaat, mulai dari sumber antioksidan, bantu menjaga kesehatan jantung, sampai mencegah konstipasi dan menjaga kesehatan saluran cerna.