Jarle Kul Bagikan Resep Bikin Ceker Mercon Super Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang!

Tidak dapat dipungkiri, hampir seluruh bagian dari ayam dapat diolah menjadi makanan yang lezat. Mulai dari bagian kepala hingga bagian kaki atau yang biasa disebut dengan ceker. 

Ceker ayam kini dapat dengan mudah dijumpai di penjual kaki lima maupun restoran dengan sajian yang beragam, seperti mie ayam ceker, seblak ceker, hingga ceker mercon yang super pedas. 

Kali ini, salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 6, Jarle Kul, akan membagikan resep membuat ceker oseng mercon yang bikin lidah bergoyang.

Buat yang penasaran, berikut resepnya:

Bahan-Bahan:

- Ceker Tanpa Tulang

- 5 Cm Jahe Geprek

- 10 Siung Bawang Putih

- 5 Siung Bawang Merah

- 15 Buah Cabai Rawit Merah

- 15 Cabai Keriting Merah

- 8 Lbr Daun Jeruk

- 2 Sdt Garam

- 2 Sdt Penyedap Rasa

- 250 Ml Kaldu Ceker

Cara Membuat:

1. Masukkan jahe geprek, 5 bawang putih geprek, dan ceker tanpa tulang ke dalam panci berisi air. Rebus hingga empuk. Tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai keriting merah dengan chopper atau blender.

3. Tumis daun jeruk dengan bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ceker ayam, lalu bumbui dengan garam dan penyedap rasa dan masukkan kaldu ceker.

4. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna. 

5. Ceker mercon siap disajikan. 

Mudah bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jarle Kul, ya!

(Martin Bagya Kertiyasa)