Dijuluki Kota Bunga, Ini 6 Makanan Khas Tomohon yang Populer

MENGULAS 6 makanan khas Kota Tomohon, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara. Dijuluki sebagai Kota Bunga, Tomon yang berada di kawasan pegunungan memiliki pemandangan alam yang sangat indah dengan gunung berapi, danau, dan hamparan bunga.

Ya, Tomohon yang tanahnya sangat subur merupakan daerah penghasil bunga terbesar di Indonesia sehingga dijuluki juga Kota Bunga. Tomohon punya sederet tempat wisata menarik dan makanan khas yang lezat.

Mengutip dari laman Celebes, berikut 6 makanan khas Tomohon yang populer :

 BACA JUGA:Sederet Julukan Kota Tomohon, Daerah Penghasil Bunga Terbesar di Indonesia

1. Dodol Amurang

Kudapan dengan cita rasa manis, yang dibungkus menggunakan daun kelapa yang telah dikeringkan. Bentuk dan teksturnya tentu mirip dengan dodol pada umumnya.

Dodol amurang

Namun, yang memebedakan dodol ini adalah bahan dasar pembuatnya yang terbuat dari beras ketan, dicampur dengan kayu manis, gula aren, dan minyak kelapa murni. Untuk memasak dodol Amurang membutuhkan suhu berkisar 120 ° Celcius sehingga kematangannya sempurna.

2. Sambal Roa

Tak hanya menjadi makanan khas masyrakat Manado, sambal Roa adalah makanan Andalan masyarakat Tomohon.

Terbuat dari ikan roa yang diasapi kemudian dihancurkan hingga halus, dan dijadikan sambal dengan cara dimasak bersama bumbu dan minyak. Anda juga bisa membawa pulang sambal roa sebagai oleh-oleh khusus setelah pulang dari Tomohon. Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda bisa menyimpannya di lemari pendingin.

 

3. Cakalang Fufu

Bagi pecinta seafood, makanan di Tomohon bisa dibilang surganya sajian sedap. Makanan satu ini diolah dari bahan dasar ikan cakalang. Pengolahannya dengan cara membuang sisik ikan, memberi bumbu pada ikan, diasap, lalu dijepit menggunakan kerangka yang terbuat dari bambu.

Karena dikeringkan dengan cara diasap, ikan cakalang ini memiliki tekstur yang sedikit keras namun tetap bisa dikunyah dengan mudah.

4. Kacang Goyang

Selain nikmat dijadikan camilan, kacang goyang juga bisa dijadikan salah satu oleh-oleh khas dari kota Tomohon.

Kacang yang digunakan dalam pembuatan kacang goyang, adalah kacang tanah. Dimana dalam proses pengolahannya, dibentuk dengan warna yang beragam.

5. Halua Kanari

Halua Kanari tentu menggunakan biji buah kenari sebagai bahan utamanya. Yang kemudia diolah dan dibentuk seperti gula gula kacang. Halua kanari memiliki cita rasa yang manis, sekaligus gurih saat digigit.

 

Halua kanari juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi Anda yang baru saja pulang dari Tomohon.

6. Panada

Mungkin nama makanan ini tidak terlalu asing, karena panada sendiri adalah makanan persilangan dengan negara Portugis, Empanada.

Yang khas dari panada di Tomohan, adalah isiannya yang dipadati dengan ikan cakalang dan dibumbui dengan panpis.

Itulah 6 makanan khas dari Tomohon, mana yang favoritmu?

(Salman Mardira)