Lezatnya Menyantap Suami, Makanan Khas dari Maluku

APA yang terbesit di benak Anda ketika mendengar makanan dengan nama suami? Ya tentu saja ini bukan sesuatu yang berbentuk manusia ya.

Suami atau kasuami, merupakan salah satu makanan khas dari Maluku yang tak hanya memiliki nama unik tetapi juga rasanya yang enak. Suami sendiri merupakan kudapan yang terbuat dari singkong sebagai bahan utamanya. Suami makin nikmat dihidangkan dengan ikan kuah kuning, ikan kuah bening, ataupun ikan bakar dengan sambal colo-colo.

Meskipun terbilang sederhana, singkong memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh. Singkong menjadi sumber karbohidrat alternatif, dengan kandungan glukosa yang lebih rendah. Selain karbohidrat, singkong juga mengandung serat, mineral, vitamin C, vitamin E, dan juga folat.

Cara membuat suami sendiri tak begitu sulit, Anda juga bisa melakukannya sendiri di rumah. Berikut ini adalah cara membuat Suami, makanan khas dari Maluku dikutip dari akun YouTube iNews Magazine, Jumat (24/2/2023).

Bahan

1 kg singkong yang sudah dibersihkan

BACA JUGA : Menghitung Kalori Ikan Lele Goreng dan Kandungan Nutrisinya

Cara Membuat

1. Parut singkong hingga halus, kemudian masukkan ke dalam karung untuk diperas hingga kering dan menjadi padat.

2. Setelah menjadi padat, hancurkan parutan singkong dan saring Kembali untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dari parutan singkong.

3. Singkong yang sudah berbentuk bubuk, ditempatkan dan dipadatkan ke sebuah wadah berbentuk kerucut.

4. Kukus suami kurang lebih selama 10 menit.

5. Setelah 10 menit, Angkat dan sajikan.

(Helmi Ade Saputra)