Sederet Kandungan Nutrisi di Ikan Lele, Omega-3 hingga Protein Penting untuk Cegah Stunting

3. Rendah merkuri: Lelel ternyata juga salah satu ikan dengan kandungan merkuri yang rendah loh! Kandungan merkuri yang sangat rendah inilah yang disebut, dapat mengoptimalkan untuk mencegah resiko stunting pada anak.

Mengapa? Sebab konsumsi makanan tinggi merkuri berisiko menyebabkan kerusakan pada sistem saraf, yang juga berisiko memicu berbagai gangguan tumbuh kembang pada anak.

4. Sumber energi: Kandungan protein pada lele jadi sumber energi yang baik untuk menunjang aktivitas aktif anak. Bukan hanya memberikan energi, protein di sini juga berperan penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, seperti untuk otot, sistem imun, dan jadi bahan penyusun beragam hormon dan enzim tubuh.

Per 100 gram lele, terkandung sekitar 18 gram protein, sedangkan kebutuhan protein harian untuk anak berusia kurang dari 4 tahun hanya sebanyak 13 gram. Jadi, dengan membagi 100 gram ikan lele ini ke dalam tiga kali waktu makan anak saja, kebutuhan protein harian anak sudah bisa terpenuhi.

(Rizky Pradita Ananda)