2. Masukkan air pada panci yang telah terisi dengan rempah-rempah kemudian rebus hingga mendidih dengan api sedang.
3. Jika sudah mendidih, lanjutkan merebus selama 5 menit.
4. Setelah lima menit, matikan api kompor. Setelah api mati, diamkan selama 10 menit.
5. Saring rebusan rempah yang sudah didiamkan.
6. Tambahkan gula pasir atau gula batu secukupnya.
7. Bir pletok siap untuk dinikmati
(Helmi Ade Saputra)