Resep Pai Buah ala Chef Devina Hermawan, Segar Creamy!

Stroberi, potong

Blueberry, potong

Jeruk kaleng

Bahan lainnya

2 sdt bubuk jelly

300 ml air

Langkah membuat

1. Untuk pastry cream, panaskan susu dan krimer hingga sedikit mendidih lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, dan garam, aduk rata

2. Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil di aduk lalu masak kembali di dalam panci yang sama hingga mengental

3. Masukkan mentega dan perisa vanila, aduk rata lalu masukkan ke dalam mangkuk sambil di saring. Tutup dengan cling wrap, dinginkan