10 buah cabe rawit (untuk rasa yang lebih pedas iris cabe rawitnya)
2 batang daun bawang, iris
3 siung bawang merah, iris
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
3 kelopak bunga lawang
3 butir cengkeh
4 sdm kecap