Mengapa Jeroan Bisa Menyebabkan Asam Urat? Cek di Sini!

Sederet makanan tertentu yang mengandung banyak asam urat, bisa memperburuk kondisi. Daging organ hewan, seperti hati, ginjal, dan sejenisnya memang harus dihindari karena jeroan alias organ hewan ini tinggi akan purin, melansir DW.

Mengutip The Conversation, Senin (16/1/2023) Clare Collins, Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle, menambahkan selain jeroan hewan seperti hati, ginjal dan jeroan lainnya, makanan laut contohnya kerang, remis, herring, makarel, sarden dan ikan teri juga dikaitkan dengan risiko asam urat yang lebih besar karena kandungan purinnya yang tinggi dan berdampak pada asam urat.

(Mengapa Jeroan Bisa Menyebabkan Asam Urat? Foto: Shutterstock)

Ingat, tubuh kita sudah memproduksi purin sendiri. Ini artinya, jika masih ditambah dengan purin dari asupan jeroan yang dimakan, artinya purin yang ada di tubuh semakin banyak dan tubuh mengubah purin ini menjadi asam urat, konsentrasi asam urat (hiperurisemia) di dalam darah yang meningkat inilah yang menyebabkan asam urat.

(Rizky Pradita Ananda)