1. Tumis bumbu ulek kasar beserta daun jeruk, lengkuas, ketumbar, merica, hingga matang
2. Masukkan daging dan pete, tuang sedikit kaldu/air. Beri garam, gula, penyedap jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat, lalu sajikan.
Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)