Resep Zuppa Soup Ayam ala Chef Devina Hermawan, Creamy dan Lezat!

Cara membuat : 

1. Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit

2. Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis

3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat

5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring

6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah

7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat

8. Setelah itu, bagi puff pastry menjadi empat bagian atau menyesuaikan wadah sup (pastikan agar puff pastry tidak dalam kondisi beku maupun terlalu lembek).

9. Selanjutnya, tuang sup ke dalam wadah tahan panas dan beri puff pastry di bagian atasnya.

10. Kemudian, oles puff pastry dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit. Zuppa soup ayam siap disajikan.

(Helmi Ade Saputra)