Resep Kuah Oyong Bola-Bola Daging, Lezat dan Hangatkan Tubuh saat Hujan!

Musim hujan paling enak menyantap hidangan berkuah. Selain lezat, menu masakan berkuah juga bisa menghangatkan badan di musim hujan yang dingin.

Kali ini, rekomendasi menu berkuah yang bisa dicoba adalah kuah oyong bola-bola daging. Selain menghangatkan tubuh, tentu saja menu ini lezat dan mengenyangkan.

Berikut resep kuah oyong bola-bola daging yang dikutip dari akun Instagram @yscooking, Selasa (27/12/2022).

Bahan-bahan:

2 buah oyong, iris

2 siung bawput cincang

1 batang daun bawang iris

Kaldu bubuk

Garam, merica

1.5 ltr air

Bawang goreng

Bahan bola daging

200gr daging ayam giling

2 siung bawput cincang

1/2 bwg bombay cincang

1/4 wortel parut

1/4 sdt gula

Garam, merica

1 sdt minyak wijen

2 sdm tapioka

Cara membuat:

1. Tumis bawput sampai wangi, tuang air, biarkan mendidih

2. Bola daging: campur semua bahan bola daging, bentuk bulatan. Masukan ke dlm air mendidih. Masak sampai mengapung.

3. Masukan oyong dan bumbu. Didihkan kembali

4. Masukan daun bawang. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)