Cara Membuat Bakso Ayam Tanpa Food Processor, Tetap Kenyal Pakai Blender!

MAU bikin bakso ayam lezat tapi tak memiliki food processor? Tenang, Anda bisa menggunakan blender juga kok. 

Anda bisa membuat bakso ayam yang kenyal dengan blender Anda di rumah. Jangan lupa sajikan dengan kuah agar cita rasa bakso ayam yang legit ditambah aroma kaldu dalam kuah yang kuat menambah selera makan Anda.

Jika Anda terbiasa mengonsumsi bakso dengan daging sapi, Anda dapat mencoba resep membuat bakso dengan daging ayam ini yang harganya lebih terjangkau.

Bahan-bahan: 

500 gram daging ayam cincang

3 siung bawang putih, goreng, haluskan

1½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

100 g tepung kanji

100 ml air es

1 putih telur

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus dan rata. Cek teksturnya. Pindahkan ke dalam mangkuk/wadah.

2. Rebus air yang cukup banyak dalam panci hingga mendidih, matikan apinya.

3. Bentuk bulat bakso dengan 2 buah sendok makan atau dengan tangan, masukkan bakso ke dalam panci air panas. Lakukan hingga adonan habis.

4. Rebus bakso di atas api sedang hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan. Sajikan dengan kuah bakso dan Anda juga dapat menyimpannya dalam freezer

(Helmi Ade Saputra)