Resep Ratatouille ala Jesselyn Lauwreen, Hidangan Asal Prancis yang Bikin Penasaran Pingin Coba

Cara Membuat:

1. Torch paprika hingga kulitnya kehitaman, kemudian lapisi dengan plastic wrap. Sisihkan.

2. Rebus tomat hingga lunak. Sisihkan.

3. Bersihkan bekas bakaran torch pada kulit paprika, kemudian potong-potong.

4. Satukan dalam satu wadah bersama potongan setengah buah bawang bombay, bawang putih, tomat, dan olive oil.

5. Masukkan ke dalam air fryer hingga semua bahan melunak.

6. Haluskan dengan blender.

7. Iris-iris tomat dan terong dengan ketebalan yang sama.

8. Susun tomat dan terong membentuk melingkar di atas base ratatouille yang sudah dibumbui dengan garam dan olive oil.

9. Letakkan daun rosemary pada bagian atasnya.

10. Panggang hingga matang

11. Bentuk ratatouille dengan cetakan berbentuk lingkaran.

12. Tuangkan base ratatouille di bagian atasnya.

13. Ratatouille siap disajikan.

Buat yang penasaran dengan resepnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jesselyn Lauwreen, ya. 

(Hantoro)