15 Kuliner Khas Bali yang Sayang Banget jika Dilewatkan, Nasi Campur hingga Ayam Betutu

Komoh

Komoh adalah sup khas bali dengan bahan utama daging. Daging yang digunakan termasuk campuran dari daging, hati dan kulit ayam, itik, entok, penyu, babi.

Komoh biasanya disajikan saat upacara adat dilangsungkan dengan disajikan dalam mangkuk kecil dan bisa disajikan dengan muluk goreng dan lawar.

Lawar

Lawar adalah kuliner dari campuran daging cincang dengan sayur dan bumbu khusus. Umumnya, lawar ditambah parutan kelapa untuk cita rasa gurih terutama saat disantap dengan nasi hangat.

Daging yang digunakan adalah daging ayam, sapi, babi, penyu ataupun itik. Sementara sayurannya adalah daun jarak, nangka muda, pepaya muda dan kacang-kacangan.

Rujak Buleleng

Rujak buleleng juga termasuk kuliner khas Bali yang tak boleh terlewatkan. Sambalnya dari rujak ini menggunakan campuran dari cuka, gula aren buleleng, garam, terasi, cabe rawit dan pisang batu.

Semua bumbu yang ada diulek sebelum disiramkan atau disajikan terpisah untuk dicocol dengan potongan buah.

Rujak Kuah Pindang

Rujak khas Bali ini menggunakan bahan dasar kuah dari ikan pindang, cabai, terasi dan garam yang ditumbuk sampai lembut. Kuah tersebut kemudian disiramkan ke potongan buah seperti nanas, mentimun, manga, jambu air bengkoang.

Rujak Bulung

Rujak Bulung juga menggunakan kuah pindang. Rujak ini bahan dasarnya adalah rumput laut yang disebut dengan bulung boni.

Makanan khas Serangan Bali ini disajikan dengan makanan utama seperti ketupat yang diberi kedelai goreng, parutan kelapa goreng dan parutan lengkuas.

Itulah 15 kuliner khas Bali yang tak boleh terlewatkan. Semoga bisa jadi rekomendasi kulineran Anda ya Okezoners.

(Rizka Diputra)