5 buah cabe rawit
Seruas jahe
BACA JUGA : Resep Ayam Gepuk Sambal Bawang yang Bikin Makan Makin Lahap!
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, daun kunyit hingga harum dan matang.
2. Lalu masukkan ayamnya aduk hingga ayam berubah warna.
3. Beri semua bumbu dan cabe rawit utuh, tuangkan air masak hingga ayam empuk dan air menyusut, tes rasa.
4. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi aduk rata, angkat dan sajikan. Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)