13 Kuliner Khas Bengkulu, Nomor 1 Terbuat dari Daging Hiu Favorit Bung Karno

11. Kue Lepek Binti

Kudapan satu ini merupakan salah satu jajanan tradisional Bengkulu yang selalu ada saat hajatan atau Lebaran.

Ia terbuat dari ketan dengan isian daging sapi giling yang diolah bersama santan, lengkuas, daun salam, dan garam. Dalam penyajiannya Kue Lepek Binti dibungkus daun pisang yang membuatnya wangi dengan cita rasa legit, gurih, dan asin.

12. Kue Perut Punai

Menu khas Bengkulu satu ini bercita rasa manis dengan bentuk spiral yang unik. Ia terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, telur, gula, parutan keju, margarin, susu bubuk, dan air panas. Untuk lapisan karamelnya bisa menggunakan gula pasir dan air.

13. Lempok Durian

Jika Anda masih bingung mau membawa oleh-oleh apa dari Bengkulu, singgahlah ke Jalan Soekarno. Di sana, Anda akan sangat mudah menemukan pedagang yang menjajakan Lempuk Durian alias dodol durian.

Lempok terbuat dari buah durian yang dicampur merata dengan tepung gandum dan gula lalu dimasak selama 8 jam hingga mengental. Meski pengolahannya tanpa bahan pengawet, namun Lempuk Durian bisa bertahan selama 2-3 minggu. (put)

(Salman Mardira)