Tak Cuma Jadi Pajangan, 7 Tanaman Sukulen Ini Bisa Dimakan Loh

Salicornia

Salicornia alias sea beans adalah jenis tanaman sukulen yang banyak tumbuh di rawa air asin dan pasir pantai. Salicornia bisa direbus dan digoreng terlebih dahulu maupun dimakan mentah. Cita rasa dan tekstur sukulen satu ini mirip asparagus.

Sea beans mengandung protein, zat besi, dan yodium. Salicornia juga memiliki senyawa metabolit bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti clonidine dan lutein. Clonidine diduga bisa mengatasi hipertensi. Sementara, lutein bisa membantu memperlambat penyakit degenerasi makula akibat bertambahnya usia.

Kaktus Barrel

Dahulu, suku Indian memanfaatkan kaktus barrel untuk dikonsumsi. Bagian yang dimakan adalah daging buah dan bunganya. Bunga dan buah kaktus barrel bisa dimakan mentah. Rasa daging buahnya menyerupai lemon dan kiwi. Buah kaktus barrel mengandung vitamin A dan C. Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan imun, serta mendukung pertumbuhan sel dalam tubuh.

Adapun vitamin C bermanfaat mempercepat proses penyembuhan luka serta menjaga kesehatan tulang dan gigi. Meski begitu, diperlukan penelitian lanjutan guna mengetahui takaran buah kaktus barrel yang perlu dikonsumsi untuk memperoleh manfaat kesehatan tersebut.

Stonecrop

Stonecrop masuk dalam jenis sukulen berbunga. Bagian yang dikonsumsi dari tanaman ini, yaitu daun, batang, umbi, dan bunganya. Biasanya, stonecrop diolah dengan cara ditumis maupun dijadikan campuran salad. Manfaat bunga sukulen ini diduga bisa menurunkan tekanan darah. Stonecrop yang dioleskan ke kulit diyakini bisa meredakan luka bakar hingga eksim. Meski begitu, diperlukan riset lanjutan untuk membuktikan khasiat kesehatan stonecrop.

Opuntia

Buah opuntia memiliki cita rasa kombinasi permen karet dan semangka. Biasanya buah opuntia dikonsumsi dalam bentuk jus. Buah opuntia dikenal rendah kalori dan tinggi vitamin C. Vitamin C alias asam askorbat diperlukan untuk mendukung perkembangan dan memperbaiki jaringan dalam tubuh. Vitamin C juga membantu pembentukan kolagen, penyerapan zat besi, serta meningkatkan imun.

Setelah tahu jenis tanaman sukulen yang bisa dimakan dan manfaatnya, tak ada salahnya kamu memelihara tanaman hias tersebut. Selain mempercantik ruangan dan menjaga kebersihan udara, sukulen bisa dijadikan alternatif santapan yang menyehatkan.

(Martin Bagya Kertiyasa)