Benarkah Makan Micin Setiap Hari Tak Berbahaya? Ini Penjelasannya!

Micin sendiri mengandung glutamat 78%, natrium 12%, dan air 10%. Dari situ, diketahui bahwa asam glutamat yang merupakan asam amino adalah zat utama micin yang tak jauh berbeda dengan asam amino pada makanan alami sehari-hari, seperti tomat, keju, maupun daging.

"Sekalipun MSG digolongkan aman untuk dikonsumsi, namun tetap harus diatur asupan MSG hariannya untuk menghindari potensi efek yang merugikan, apalagi jika micin dikonsumsi berlebihan," terang laporan Kemenkes, dikutip MNC Portal, Rabu (12/10/2022).

"Oleh karena itu, masyarakat diimbau untuk bijak dalam memilih dan mengonsumsi makanan, salah satunya dengan cara memperhatikan kandungan MSG di dalam produk makanan tersebut agar tidak melebihi asupan harian maksimal MSG," tambah Kemenkes.

(Vivin Lizetha)