Pangan Alternatif dari Lokal Jadi Jawaban di Tengah Kenaikan Harga BBM?

Sebagai informasi, Indonesia sendiri memiliki 77 jenis pangan sumber karbohidrat, 75 jenis pangan sumber protein, 110 jenis rempah dan bumbu, 389 jenis buah-buahan, 228 jenis sayuran, 26 jenis kacang-kacangan, dan 40 jenis bahan minuman.

Dengan potensi bahan pangan yang sangat besar itu, masyarakat Indonesia seharusnya mampu melakukan diversifikasi pangan yang tidak hanya terpaku pada satu jenis makanan pokok. Ini pun memungkinkan keluarga bisa punya solusi dari masalah harga BBM naik seperti sekarang.

Mahasiswa diharapkan ikut berkontribusi dalam menghadirkan solusi pangan dari kearifan lokal ini lewat penelitian di program IRN. Dari hasil penelitian tersebut, akan didapat sumber pangan yang nantinya bisa memberikan manfaat bagi masyarakat.

"Dengan keterlibatan mahasiswa dalam mencari solusi pangan ini, diharapkan mahasiswa secara aktif berkontribusi menyelesaikan masalah soal pangan di tengah kondisi sekarang," tambah pria yang juga menjabat sebagai Direktur PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk tersebut.

 BACA JUGA:4 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Beli Makanan dan Minuman Kemasan

BACA JUGA:Turunkan Gula Darah, Penderita Diabetes Perlu Coba Konsumsi 5 Makanan Ini

(Rizky Pradita Ananda)