3 Makanan Kolesterol Tinggi yang Aman Dikonsumsi

JAKARTA - Tidak semua makanan berkolesterol tinggi tidak boleh dikonsumsi. Jika dikonsumsi secara tidak berlebihan, tiga makanan kolesterol tinggi ini ternyata aman dikonsumsi.

Ahli diet Julia Zumpano, RD, LD menyatakan, aman untuk memiliki beberapa kolesterol dalam makanan Anda.

"Tapi banyak makanan tinggi kolesterol juga mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Nikmati makanan yang kurang sehat sebagai camilan sesekali, bukan sebagai pilihan makanan sehari-hari,” kata ahli diet Julia Zumpano, RD, LD.

Berikut tiga makanan kolesterol tinggi yang boleh dikonsumsi tanpa berlebihan seperti disitat dari Cleveland Clinic:

1. Kerang

 

Beberapa jenis kerang lebih tinggi kolesterol daripada yang lain, namun ia merupakan sumber protein, vitamin B, selenium, dan seng yang baik.

2. Daging tanpa lemak

 

Beberapa jenis daging tanpa lemak mengandung kolesterol tinggi tetapi rendah lemak jenuh. Daging olahan atau daging merah merupakan pilihan terbaik ketimbang hati, jantung, maupun babat.

3. Telur 

Satu telur mengandung sekira 60 persen dari nilai kolesterol harian, tetapi hanya mengandung 8 persen dari cadangan lemak jenuh. Telur tinggi protein, rendah kalori dan mengandung vitamin B, zat besi, dan nutrisi penangkal penyakit.

Jika harus menjaga kolesterol, pilihlah putih telur karena mengandung banyak protein tanpa kolesterol.

(Kemas Irawan Nurrachman)