Resep Ayam Geprek Rendah Kalori ala Chef Olivia MasterChef Indonesia

AYAM menjadi salah satu menu alternatif ketika bosan menyantap daging. Biar tidak bosan, Anda bisa memadukan ayam dengan sambal geprek. 

Paling mudah digoreng tapi juga bisa menjadi makanan rendah kalori. Nah, bagi Anda yang mau mencoba panganan satu ini. Berikut melansir dari Instagram Chef Olivia Tommy @olivia.mci8, Selasa (28/6/2022), ini resep ayam geprek rendah kalori.

Bahan:

200 gr dada ayam (dibuat fillet)

1 siung bawang putih (cincang halus)

10 gr putih telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

22 gr roti gandum (sisa kering, cincang sampai hancur)

Bahan sambal:

10 gr cabai

1 siung bawang putih

1/4 sdt garam

Sejumput merica

Bahan kremesan:

2 sdt roti gandum (sangrai hingga kering)

BACA JUGA : Cek Resep Nugget Geprek Viral ala Chef Arnold & Jessica Jane

BACA JUGA : Intip Resep Bunda Inul Bikin Ayam Geprek Crispy, Gurih dan Renyah!

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, merica dan putih telur

2. Tunggu hingga 10 menit, lalu taburi Marinasi ayam dengan roti gandum cincang

3. Panaskan dengan pan anti lengket, tanpa menggunakan minyak masak atm hingga kematangan yang pas

4. Setelah matang sisihkan dan buat sambal geprek

5. Ulek cabai, bawang putih, garam dan merica hingga halus sedikit kasar

6. Buat kremesan dengan menggunakan roti gandum yang dicincang halus sangrai hingga kering dan garing

7. Ayam rendah kalori siap dihidangkan bersama sambal geprek!

(Helmi Ade Saputra)