Menyantap Berbagai Menu Lebaran, Ini Tips Dokter Mencegah Naiknya Kolesterol

MAKAN bersama keluarga menjadi momen indah di kala lebaran. Apalagi menu lebaran yang tersaji menggugah selera, seperti opor ayam, gulai, rendang, nasi kebuli, semua lezat. Belum lagi kue-kue manis dan gurih yang tersaji di meja.

Namun sayangnya semua makanan lezat itu mengandung banyak kolesterol. Nah, bagaimana cara menurunkan kolesterol akibat menyantap berbagai menu lebaran?

 

Ahli Gizi dari Primaya Hospital Tangerang, dr. Yohan Samudra mengatakan, banyak mengonsumsi buah dan sayur menjadi kunci utama, bagi seseorang penderita kolesterol maupun gula darah (diabetes melitus/DM).

"Tingkatkan konsumsi buah dan sayuran untuk mencegah kenaikan kolesterol dan gula darah," ujar dr Yohan.

Menurutnya seseorang kala lebaran, kerap mengonsumsi yang berbahan dasar tepung. Seperti kue kering dan cemilan lain, di mana setiap rumah menyediakan itu.

Kelebihan tepung dalam tubuh justru mampu meningkatkan kadar gula dan kolesterol, sebab tepung yang dihidangkan mayoritas digoreng. Belum lagi hidangan populer, disetiap lebaran yaitu opor ayam atau rendang, serta makanan lain yang bersantan dan berminyak.

"Berbahaya jika kadarnya naik-turun tidak stabil, sehingga saat lebaran dan setelahnya tetap memperhatikan asupan makanan. Dengan menghindari makanan digoreng, bersantan, tepung-tepungan, ataupun yang mengandung tinggi lemak," jelasnya.

Perlu tambahan lemak sehat agar kolesterol tetap terjaga, bisa mengonsumsi ikan, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian. Jumlah kolesterol diukur dalam hitungan miligram per desiliter (mg/DL).

Standar normal kolesterol dapat berbeda-beda setiap manusia, berikut rinciannya yang telah dirangkum.

1. Pria/wanita usia 19 tahun atau lebih muda:

Kolesterol LDL: Kurang dari 100mg/dL

Kolesterol HDL: Lebih dari 45mg/dL

Non-HDL: Kurang dari 120mg/dL

Total kolesterol: Kurang dari 170mg/dL

2. Pria usia 20 tahun atau lebih tua:

Kolesterol LDL: Kurang dari 100mg/dL

Kolesterol HDL: 40mg/dL atau lebih tinggi

Non-HDL: Kurang dari 130mg/dL

Total kolesterol: 125 sampai 200 mg/dL

 BACA JUGA: Pengidap Kolesterol Wajib Mengontrol Asupan Makanan di Momen Lebaran

3. Wanita usia 20 tahun atau lebih tua:

Kolesterol LDL: Kurang dari 100mg/dL

Kolesterol HDL: 50mg/dL atau lebih tinggi

Non-HDL: Kurang dari 130mg/dL

Total kolesterol: 125 sampai 200 mg/dL.

(Dyah Ratna Meta Novia)