BACA JUGA:Mau yang Segar, Ini Resep Soto Daging untuk Menu Lebaran
Cara masak:
1. Pertama, rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera dan sisihkan.
2. Masukkan kaldu sapi dan garam ke dalam air rebusan daging.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
6 Sajikan panas dengan pelengkap
(Dyah Ratna Meta Novia)